Bazylia - Kapsułka Click and Grow do Smart Garden

Jej ojczyzną są Indie ale szybko rozpowszechniła się w całej Azji i Europie południowej, trafiając również do Polski. Bazylia wonna, bo to o niej mowa, ceniona jest w kuchniach wielu narodów, zwłaszcza kuchni francuskiej, ale też gruzińskiej i ormiańskiej. Jej łacińska nazwa brzmi Ocimum basilicum. Jest to roślina jednoroczna, osiągająca ok. 30 - 40 cm wysokości, o jasnozielonych liściach i drobniutkich, białych lub bladoróżowych kwiatkach. Wydziela charakterystyczny, przyjemny zapach. Niegdyś stosowano ją zarówno jako przyprawę, jak i lek. Ziele bazylii korzystnie wpływa na wydzielanie soku żołądkowego, ma też właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne. W kuchni używać ją można świeżą, zerwaną choćby ze stojącej na parapecie okiennym doniczki lub suszoną. Bazylię dodaje się do zup, sosów, sałatek, a także potraw z mięsa, drobiu i ryb. Jest ona wręcz nieodzowna do dań z pomidorami; dobrze komponuje się z sałatą i fasolką szparagową. Bazylia, lubiana i doceniana przez konsumentów, jest obecnie jedną z najpopularniejszych przypraw.