Propozycja dla miłośników niebanalnych dań śniadaniowych, którzy nieustannie poszukują ciekawych inspiracji i unikają monotonii żywieniowej. Krem gryczano-orzechowy przypomina owsiankę. Jest równie odżywczym, wartościowym daniem, a z przeróżnymi dodatkami, w postaci owoców i przypraw, naprawdę smacznym. Do kaszy gryczanej przekonają się, dzięki tej propozycji wszyscy Ci, którzy omijają ją szerokim łukiem. Wszystko, czego potrzebujemy do wykonania […]

Zapytacie, co mi znowu przyszło do głowy z tymi Indiami. A ja po prostu odbyłam podróż… póki co, kartka po kartce nowej książki kucharskiej, którą zostałam obdarowana w Nowy Rok. „India Cookbook” to obszerne tomiszcze, które kryje w sobie sekrety jednej z moich ulubionych kuchni. Pięknie wydana, kolorowa, z mnóstwem wspaniałych dań począwszy od typowych […]

Święta zbliżają się wielkimi krokami, a z nimi całe mnóstwo świątecznych pyszności. Mmm, wyjątkowe smaki i aromaty, które zwłaszcza w tym okresie nabierają mocy. W powietrzu czuć goździki, kardamon, cynamon, zapach świątecznego drzewka…Uwielbiam! Jestem łasuchem, dlatego na wigilijnym stole oprócz dań rybnych, pierogów z kapustą i grzybami, barszczu z uszkami, muszą pojawić się słodkości. Moim […]

Piękny, krwiście karminowy kolor i wysokie walory odżywcze. Warzywo stworzone, by urozmaicać nim zimowy jadłospis. Jedni je kochają, inni unikają:) Warto odkryć jego rozmaite, ciekawe „wcielenia” wykraczające poza standardowe ramy barszczu czy tych tartych na ciepło. Burak – doskonale reguluje funkcjonowanie przewodu pokarmowego. To prawdziwa skarbnica żelaza i kobaltu, dlatego zalecany jest przede wszystkim przy […]

Gdy już zdarzy nam się skusić na kawałek ryby, to zwykle jest to plaster wędzonego łososia, sardynka z puszki utopiona w oleju słonecznikowym albo mocno wysmażony kawałek panierowanej pangi w towarzystwie frytek. Niby ryba, ponoć zdrowa… ale chyba coś tu nie gra. Dlaczego? Aby skorzystać z walorów ryby w 100%, trzeba pamiętać o właściwym sposobie […]

Sri Lanka zachwyciła mnie wyjątkowo pięknymi krajobrazami i roślinnością. Nie sposób nie docenić naturalnego bogactwa wyspy, które reprezentują choćby różnorodne przyprawy, wszechobecne plantacje herbaty, soczyste owoce i warzywa. W wielu miejscach można dostrzec doskonale utrzymane ogrody przypraw – Spice Gardens (Matale, Negombo), w których natkniemy się między innymi na cynamon, jedną z najstarszych przypraw świata. […]