Ta przyprawa znana jest doskonale i w polskiej kuchni, a liczne przepisy pozwalają na sporządzenie z jej pomocą wspaniałych dań. Ziele angielskie to przyprawa wyjątkowa, bez której trudno już wyobrazić sobie polską kuchnię. Na czym polega jej wyjątkowość? Ziele angielskie pochodzi z terenów Ameryki Południowej. Skąd zatem jej nazwa? Stąd, że największą popularność zdobyła ona właśnie w Anglii. Czym ziele angielskie podbiło serca Europejczyków? Przyczyn jej popularności jest sporo. Wiadomo, że ta przyprawa była ważnym składnikiem diety rdzennych mieszkańców tego kontynentu. Chętnie sięgali po nią już Aztekowie, W ich kuchni ziele to było równie ważnym i popularnym składnikiem, jak wanilia. Ziele angielskie bardzo szybko stało się popularne na terenie Europy, gdzie trafiło wraz z powracającymi z dalekich wypraw żeglarzami. Od czasów Kolumba jest to jedna z popularniejszych przypraw. Dawniej ziele angielskie było bardzo drogie, obecnie jest dostępne dla każdego z nas. Ostrość połączona z niezwykłym aromatem – oto główne zalety, jakimi wyróżnia się ta przyprawa. Doskonale nadaje się ona do zup oraz wędlin, jest też rewelacyjnym dodatkiem do marynat. Nie brak też ciekawych przepisów, dzięki którym można stworzyć wyjątkowo smaczną i aromatyczną pieczeń.