baner cook&love wejście do sklepu

Kotlety z bobu

• 28 czerwca 2011 | w | • |
0 komentarzy

Sezon na bób trwa, więc postanowiłem przygotować kotleciki. Jeśli posiadamy blender lub inne urządzenie miksujące to przygotowanie kotletów będzie szybkie i proste. Kotlety świetnie pasują do świeżej bułki wodnej, pomidora i sosu czosnkowego tworząc wyśmienitego burgera.

Ocena przepisu

  • (5 /5)
  • (1 Rating)

Składniki

  • Składniki na masę:
  • 700g bobu
  • 2 średnie cebule
  • 1-2 łyżki płatków owsianych
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 2 jajka
  • 1 łyżka mąki
  • 1/2 pęczka pietruszki
  • 1/2 pęczka zielonej cebulki
  • masło
  • sól, pieprz
  • Składniki na panierkę:
  • 4 łyżki bułki tartej
  • 2 łyżki płatków owsianych

Instrukcje

  • 1. Bób gotujemy w osolonej wodzie przez 10-20 minut – aż stanie się miękki. Odcedzamy i nie obierając mielimy na w miarę gładką masę. Drobno posiekaną cebulę, pietruszkę i cebulkę zieloną podsmażamy na maśle na złoty kolor. Przysmażone warzywa mieszamy z bobem, wbijamy jajka, wsypujemy trochę bułki tartej, płatków owsianych, mąki i przyprawiamy do smaku pieprzem i solą. Z powstałej masy wilgotnymi rękami formujemy kotlety, obtaczamy je w bułce tartej pomieszanej z płatkami owsianymi i smażymy na oliwie z obu stron na brązowy kolor. Polecam podawanie ze świeżym pieczywem, pomidorami i sosem czosnkowym. Smacznego :-)

Autor przepisu

Anna Werelich

Kocham jeść:))) Zdrowo, kolorowo i smacznie. Wartościowe jedzenie sprawia, że czuję się lepszym, sprawniejszym, tryskającym energią człowiekiem! Nie wyobrażam sobie życia bez aktywności. Biegam, ćwiczę jogę i fitness, podróżuję. Jako biolog ( ...

Oceń ten przepis

  • 1 Osoba/Osób oceniło ten przepis.

  • Średnia ocena

    (5 / 5)

Brak komentarzy.

Dodaj komentarz