baner cook&love wejście do sklepu

Krokiety z kapustą i pieczarkami

• 12 marca 2015 | w | • |
0 komentarzy

Z wczorajszego kucharzenia – robiłem gołąbki z ryżem i pieczarkami – zostało mi sporo kapusty i chęć na krokiety z barszczem. Krokiety są zrobione niestandardowo, ponieważ znalazły się w nich suszone pomidorki, które poprawiły smak tego tradycyjnego dania. Przepis na tradycyjny czerwony barszcz podam w ciągu maksymalnie kilku tygodni.

Ocena przepisu

  • (5 /5)
  • (1 Rating)

Składniki

  • na naleśniki identycznie jak tutaj
  • 300g pieczarek
  • 1/4 główki kapusty włoskiej
  • 2 cebule
  • 2 suszone pomidory (w zalewie)
  • kminek (mielony)
  • sól, pieprz

Instrukcje

  • 1. Smażymy naleśniki tak samo jak w przepisie na naleśniki z truskawkami i odstawiamy do wystygnięcia. Kapustę podzieloną na liście gotujemy w osolonej wodzie przez 5-10 minut (aby zmiękła) i odstawiamy do przestygnięcia. W garnku podsmażamy posiekaną cebulę oraz pokrojone pieczarki. Gdy cebula się zeszkli dodajemy drobno pokrojoną kapustę, posiekane suszone pomidory oraz przyprawy do smaku. Podsmażamy około 10 minut, przekładamy farsz na naleśniki (3 duże łyżki na jednego krokieta), składamy boki do środka a następnie zwijamy, panierujemy w jajku i bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju na zloty kolor. Polecam podawanie z ciepłym, polskim, czerwonym barszczem. Smacznego :-)

Autor przepisu

Anna Werelich

Kocham jeść:))) Zdrowo, kolorowo i smacznie. Wartościowe jedzenie sprawia, że czuję się lepszym, sprawniejszym, tryskającym energią człowiekiem! Nie wyobrażam sobie życia bez aktywności. Biegam, ćwiczę jogę i fitness, podróżuję. Jako biolog ( ...

Oceń ten przepis

  • 1 Osoba/Osób oceniło ten przepis.

  • Średnia ocena

    (5 / 5)

Brak komentarzy.

Dodaj komentarz