baner cook&love wejście do sklepu

Nadziewka i sos chrzanowy

• 23 maja 2011 | w | • |
0 komentarzy

Dzisiejszy przepis to „przekręcona” nadziewka oraz idealnie pasujący do niej sos chrzanowy. Moje „szaleństwo” w tym przepisie polega na dodaniu pieczarek do nadziewki. Niby taka mała rzecz a naprawdę robi wielką różnicę! Oczywiście nadziewka jest najczęściej jedzona na różne ważne uroczystości lub święta ale przecież nic nie stoi na przeszkodzie by pozwolić sobie na ten przysmak bez ważnego (uroczystego) powodu.

Ocena przepisu

  • (5 /5)
  • (1 Rating)

Składniki

  • Składniki na nadziewkę:
  • 6 dużych bułek pszennych
  • 4 jajka
  • 1/2 szklanki mleka
  • 500 g pieczarek
  • 2 cebule
  • 1/4 kostki masła
  • pęczek zielonej pietruszki
  • sól
  • pieprz
  • Składniki na sos:
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • 1 słoiczek tartego chrzanu
  • 2 łyżeczki cukru
  • 2 łyżki majonezu
  • 4 łyżki śmietany
  • sól
  • pieprz

Instrukcje

  • 1. Przygotowanie nadziewki: Przygodę zaczynamy od krojenia bułek w kostkę i wsypywania ich do dużej miski gdzie co jakiś czas należy zakropić je mlekiem. Po skrojeniu bułek zabieramy się za pokrojenie cebuli i pieczarek. Skrojone warzywa rzucamy na rozgrzaną patelnię i smażymy na maśle. Podsmażone i ciepłe jarzyny dodajemy do znajdujących się w misce bułek. Następnie dodajemy jajka i zieloną pietruszkę, doprawiamy do smaku. Wszystkie składniki ze sobą dobrze mieszamy aż powstanie lekko kleista masa. Tak powstałą masę przekładamy do naczynia żaroodpornego lub rękawa do pieczenia.
  • 2. Przygotowanie sosu: Chrzan należy sparzyć wrzątkiem. Następnie żółtka ucieramy z cukrem aż cukier się rozpuści, dodać starte białka, chrzan, 2 łyżki majonezu, 4 łyżki śmietany, przyprawy do smaku i gotowe!

Autor przepisu

Anna Werelich

Kocham jeść:))) Zdrowo, kolorowo i smacznie. Wartościowe jedzenie sprawia, że czuję się lepszym, sprawniejszym, tryskającym energią człowiekiem! Nie wyobrażam sobie życia bez aktywności. Biegam, ćwiczę jogę i fitness, podróżuję. Jako biolog ( ...

Oceń ten przepis

  • 1 Osoba/Osób oceniło ten przepis.

  • Średnia ocena

    (5 / 5)

Brak komentarzy.

Dodaj komentarz