baner cook&love wejście do sklepu

Paluchy serowe z ciasta francuskiego

• 15 maja 2011 | w | • |
0 komentarzy

Przepis trochę przypadkowo został przeze mnie wykorzystany. Wszystko dlatego, że jakiś czas temu zakupiłem ciasto francuskie z myślą o czymś słodkim ale niestety nic mi nie wpadło do głowy co by z nim zrobić a termin uciekał więc podjąłem męską i jakże trudną decyzję by zrobić jakąś smaczną przekąskę z wykorzystaniem tego ciasta. Efekt zachwycił mnie i teraz nie żałuję, że wcześniej nie zużyłem go do wykonania czegoś słodkiego. Mam nadzieję, że wam też przypadnie do gustu ta serowa przekąska.

Ocena przepisu

  • (3 /5)
  • (3 Rating)

Składniki

  • ciasto francuskie (mrożone lub świeże)
  • 1 jajko
  • starty ser żółty najlepiej cheddar (na 500 g ciasta francuskiego wystarczy 20-25 dag sera)
  • papryka w proszku
  • sól
  • pieprz

Instrukcje

  • 1. Wykonanie jest banalnie proste. Jeśli dysponujemy mrożonym ciastem powinniśmy go wcześniej rozmrozić w lodówce. Gotowe do użycia ciasto kładziemy na oprószonym mąką blacie (lub stolnicy) i smarujemy rozbełtanym jajkiem. Następnie posypujemy delikatnie papryką w proszku, solą, pieprzem i częścią sera. Wszystko mocno dociskamy by ser przyczepił się do ciasta. Kładziemy kolejną warstwę ciasta francuskiego i postępujemy tak jak w przypadku pierwszej.
  • 2. Po ładnym połączeniu się warstw kroimy ciasto na długie paski o szerokości około 1 cm.
  • 3. Paski możemy zwijać w „sprężynkę” lub pozostawić takie jakie są (to nie ma wpływu na smak).
  • 4. Paluchy powinny być ułożone w około 2 cm odstępach od siebie ponieważ troszeczkę urosną podczas pieczenia.
  • 5. Pieczemy paluchy aż do pięknego, złocistego zrumienienia.
  • 6. Polecam podawanie tak przygotowanej przekąski w towarzystwie pikantnego sosu do maczania. P.S. Najlepiej kupować ciasto w „płatach” tak by nie trzeba było go rozwałkowywać.

Autor przepisu

Anna Werelich

Kocham jeść:))) Zdrowo, kolorowo i smacznie. Wartościowe jedzenie sprawia, że czuję się lepszym, sprawniejszym, tryskającym energią człowiekiem! Nie wyobrażam sobie życia bez aktywności. Biegam, ćwiczę jogę i fitness, podróżuję. Jako biolog ( ...

Oceń ten przepis

  • 3 Osoba/Osób oceniło ten przepis.

  • Średnia ocena

    (3 / 5)

Brak komentarzy.

Dodaj komentarz