baner cook&love wejście do sklepu

Pizza z ziemniakami

• 6 marca 2015 | w | • |
0 komentarzy

Polska jak wiadomo jest „zagłębiem ziemniaczanym”, więc by pokazać swój patriotyzm przygotowałem pizzę z polskimi, młodymi ziemniakami według przepisu sisters4cooking. Pomimo braku sosu nie odczuwa się pustki. Do chwili aż sam nie zrobiłem tej pizzy myślałem sobie, że albo niedobre, albo „nothing special”. Na szczęście swoje i domowników moje przypuszczenia były mylne:) Smak jest niesamowity i zaspokoi każdego – nawet ziemniaczanych koneserów, (jeśli w ogóle tacy są).

Czas pieczenia: 15-20 minut w temperaturze 220°C

Ocena przepisu

  • (5 /5)
  • (1 Rating)

Składniki

  • Składniki na ciasto:
  • 500g mąki
  • 7g suchych drożdży (opakowanie)
  • 1 szklanka ciepłej wody
  • 2-3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • Składniki dodatkowe:
  • 200g mozzarelli
  • 200g młodych ziemniaków
  • 4 łyżeczki rozmarynu
  • sól morska

Instrukcje

  • 1. Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy drożdże, cukier i szczyptę soli. Wyrabiamy stopniowo dolewając ciepłą wodę. Gdy ciasto będzie prawie gotowe dodajemy jeszcze 2-3 łyżki oliwy z oliwek. Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na około 20 minut. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 4 równe części, rozwałkowujemy i kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ziemniaki myjemy pod bieżącą wodą i kroimy na cieniutki (prawie prześwitujące) plasterki. Na plackach rozkładamy ziemniaki a następnie porwaną w rękach mozzarellę. Na sam koniec każdy placek posypujemy łyżeczką suszonego rozmarynu, oprószamy solą morską i skrapiamy oliwą. Tak przygotowaną pizzę pieczemy około 15-20 minut w temperaturze 220ºC.

Autor przepisu

Anna Werelich

Kocham jeść:))) Zdrowo, kolorowo i smacznie. Wartościowe jedzenie sprawia, że czuję się lepszym, sprawniejszym, tryskającym energią człowiekiem! Nie wyobrażam sobie życia bez aktywności. Biegam, ćwiczę jogę i fitness, podróżuję. Jako biolog ( ...

Oceń ten przepis

  • 1 Osoba/Osób oceniło ten przepis.

  • Średnia ocena

    (5 / 5)

Brak komentarzy.

Dodaj komentarz