Instrukcje

• 1. Sos pomidorowy powinno się przygotowywać najlepiej kilka godzin przed pieczeniem pizzy, ponieważ składniki sosu będą miały czas się „przegryźć”. W garnku rozgrzewamy 2 łyżki oliwy z oliwek i dodajemy kartonik pomidorów. Po kilku minutach wyciskamy do garnka 4 ząbki czosnku i wsypujemy 2 łyżeczki bazylii, 2 łyżeczki oregano, 1/2 łyżeczki cukru oraz sól i pieprz do smaku. Wszystko gotujemy na średnim ogniu jeszcze około 10 minut (aż sos będzie gęsty). Gdy sos zgęstnieje odstawiamy go na 1-2 godziny.
• 2. Ciasto należy przygotować dopiero w tedy, gdy mamy zamiar piec pizze (inaczej się zepsuje). Do miski od razu dodajemy mąkę, cukier, sól, drożdże i oliwę z oliwek. Stopniowo dolewamy wodę stale wyrabiając ciasto. Gdy będzie już gładkie rozciągamy je na kształt klasycznej, okrągłej pizzy (nie powinno się rozwałkowywać). Szpinak gotujemy przez 2-3 minuty w osolonej wodzie, płuczemy zimną wodą, wyciskamy i siekamy. Ciasto smarujemy delikatnie oliwą, rozprowadzamy sos pomidorowy, palcami rozrywamy ser mozzarella, który pięknie rozrzucamy, układamy szpinak i wsadzamy pizzę do pieca rozgrzanego do 250ºC na 10 minut.

• Rodzaj dania :Przepis na pizze, Przepisy wegetariańskie
• Rodzaj przepisu :Przepisy na kolację, Przepisy na obiad
• Składniki :Bazylia, Czosnek, Drożdże, Oliwa z oliwek, Oregano, Ser mozzarella