Składniki:

– 4 kotlety schabowe
– 5 dużych śliwek
– 2 łyżeczki musztardy dijon
– kilka młodych ziemniaków
– sól, pieprz
– słodka papryka

Młode ziemniaki płuczemy pod bieżącą wodą. Nie obieramy. Wrzucamy do garnka z osoloną wodą i gotujemy 20 minut. Warto dodać 2 zgniecione ząbki czosnku do wody. Do małego garnka wrzucamy pokrojone śliwki. Dodajemy 2 łyżeczki cukru i zagotowujemy. Gdy owoce lekko zmiękną, miksujemy blenderem na gładką masę. Dodajemy musztardy, szczyptę soli oraz pieprzu. Chwilę jeszcze podgrzewamy często mieszając. W między czasie kotlety schabowe doprawiamy solą, pieprzem oraz zmielona słodka papryką. Układamy na rozgrzaną patelnie grillową i smażymy po 5-6 minut z każdej strony. Warto pod koniec obsypać delikatnie majerankiem. Na tą samą patelnie układamy ugotowane, przepołowione ziemniaki. Grillujemy do momentu uzyskania ładne złotego koloru. Fajne, szybkie dobre danie dla każdego.