baner cook&love wejście do sklepu

Przepis na leczo z kiełbasą

• 5 października 2014 | w | • |
1 komentarz

Leczo jest pysznie rozgrzewającym daniem. Idealna potrawa na sezon jesienno-zimowy 🙂

Ocena przepisu

  • (5 /5)
  • (1 Rating)

Składniki

  • 2 czerwone papryki
  • 2 zielone lub żółte papryki
  • 3 średnie cebule
  • 4 pomidory
  • 30 dag cukinii
  • 5 dużych pieczarek
  • 4 kiełbasy
  • 3 łyżki oleju
  • łyżeczka słodkiej i ostrej papryki

Instrukcje

  • 1. Pomidory zaparzyć we wrzątku. Obrać ze skórki, pokroić w średnią kostkę.
  • 2. W międzyczasie cebule pokroić w drobną kostkę, Kiełbasę wzdłuż przekroić na pół, i na równe plasterki. Wszystkie warzywa dokładnie wymyć, kroić na równe kostki.
  • 3. Na rozgrzaną patelnię dodać olej, wrzucić cebulę wraz z kiełbasą i przez około 5 minut podsmażyć. Dodać pokrojoną paprykę i jeszcze chwile podsmażyć. W większym garnku przez około 10 min dusić pomidory.
  • 4. Następnie wrzucić całą zawartość patelni i na małym ogniu cały czas gotować.
  • 5. W międzyczasie cukinię pokroić również w kostkę i dodać do garnka. Pieczarki poszatkować na plastry i do garnka. Dla smaku warto dodać paprykę słodką oraz ostrą, nie zapominając o soli oraz pieprzu.
  • 6. Całość dusić do miękkości około 35 min. Podawać ze świeżym pieczywem.

Autor przepisu

Anna Werelich

Kocham jeść:))) Zdrowo, kolorowo i smacznie. Wartościowe jedzenie sprawia, że czuję się lepszym, sprawniejszym, tryskającym energią człowiekiem! Nie wyobrażam sobie życia bez aktywności. Biegam, ćwiczę jogę i fitness, podróżuję. Jako biolog ( ...

Oceń ten przepis

  • 1 Osoba/Osób oceniło ten przepis.

  • Średnia ocena

    (5 / 5)

1 komentarzy o Przepis na leczo z kiełbasą

  1. Jowita 12 listopada 2014 at 22:41 #

    Leczo to rodzima potrawa węgierska, ale coraz częściej króluje na polskim stole. Składniki do lecza są łatwo dostępne, a jego przyrządzenie też nie sprawia większych trudności. Warto spróbować przyrządzić tą potrawę, gdyż jest bardzo smaczna i z względu na składniki – bardzo zdrowa. Do jego przygotowania potrzebujemy dwie cukinie, dwie cebule, trzy papryki (żółta, czerwona oraz biała), puszkę krojonych pomidorów, przyprawy (sól, pieprz ziołowy, majeranek, bazylia), nieco oleju, dwie łyżeczki ostrej papryki, koncentrat pomidorowy, czosnek i kiełbasę. Najpierw należy przysmażyć cebule, czosnek i kiełbasę na niewielkiej ilości oleju do momentu aż się zarumienią. W trakcie smażenia doprawiamy wszystkimi przyprawami wedle uznania. Przygotowana pierwszą część potrawy wrzucamy do garnka, natomiast teraz na patelnię wrzucamy pokrojoną cukinię i paprykę, które również wrzucamy do garnka. Wlewamy następnie trzy – cztery szklanki wody i dusimy wszystko na małym ogniu przez około pół godziny. Po upływie 30 minut dodajemy pomidory w puszce oraz koncentrat pomidorowy i dusimy jeszcze przez następne pół godziny. Leczo jest gotowe!

    Odpowiedz

Dodaj komentarz