baner cook&love wejście do sklepu

Przepis na maki z marynowanym imbirem i krewetkami

• 5 grudnia 2014 | w | • |
1 komentarz
    • Czas przygotowania
    • Minut(y)
    • Czas gotowania
    • Minut(y)
    • Porcje
    • 1

Maki z marynowanym imbirem i dużymi krewetkami
Czas przygotowania: 40 minut
Gotowanie: 15 minut + 12 godzin na przygotowanie ryżu
Przepis na 4 wałki

Ocena przepisu

  • (5 /5)
  • (1 Rating)

Składniki

  • 0, 25kg ryżu na sushi
  • 375 ml wody
  • marynowany imbir
  • 30ml octu ryżowego
  • 4 płaty nori
  • 3ml pasty wasabi
  • 3 – 4 duże krewetki
  • awokado
  • pół ogórka ogrodowego
  • 25g cukru
  • 1 łyżeczka nasion sezamu

Instrukcje

  • 1. W zimnej wodzie opłucz ryż i pozostaw go na sicie przez około 20 minut do osuszenia. Następnie gotuj go na małym ogniu, pod przykryciem przez 15 minut. Następnie zdejmij go z ognia na 15 minut, ale nie zdejmuj z garnka pokrywki.
  • 2. W niewielkim rondlu rozpuść cukier w occie ryżowym. Ryż przełóż do salaterki, Dadaj do niego ocet ryżowy i wymieszaj, koniecznie drewniana łyżką. Mieszaj delikatnie, by oddzielić od siebie ziarna ryżu. Przykryj salaterkę czystą ściereczką i odstaw na 12 godzin.
  • 3. Po 12 godzinach wracamy do pracy. Oczyść krewetki z pancerzyków i przewodów pokarmowych. Pokrój je w cienkie plasterki. Awokado i ogórek obierz ze skórki i pokrój na plasterki. Plasterki ogórka należy odsączyć.
  • 4. Bambusową matę do sushi przykryj folią plastikową. Rozłóż na niej delikatnie płat nori tak, aby błyszcząca strona była na dole. Rozmieść na płacie warstwę ryżu, tak, aby od brzegów było 3 cm wolnego miejsca. Rozsmaruj odrobinę wasali na ryżu. Wzdłuż dolnego brzegu ułóż wszystkie składniki, w tym pokrojony w paseczki, marynowany imbir. Delikatnie, ale ciasno, zwiń maki.
  • 5. Maki odłóż do lodówki na dwie godziny.
  • 6. Po tym czasie, wszystkie maki pokrój na dwucentymetrowe porcje. Najlepiej smakują z japońskim sosem sojowym. Smacznego!

Autor przepisu

Anna Werelich

Kocham jeść:))) Zdrowo, kolorowo i smacznie. Wartościowe jedzenie sprawia, że czuję się lepszym, sprawniejszym, tryskającym energią człowiekiem! Nie wyobrażam sobie życia bez aktywności. Biegam, ćwiczę jogę i fitness, podróżuję. Jako biolog ( ...

Oceń ten przepis

  • 1 Osoba/Osób oceniło ten przepis.

  • Średnia ocena

    (5 / 5)

1 komentarzy o Przepis na maki z marynowanym imbirem i krewetkami

  1. Alicja 5 grudnia 2014 at 19:08 #

    Sushi to popularne danie kuchni japońskiej składające się z surowej ryby i ryżu, z sosem sojowym i wasabi. W jego składzie znajdziemy różnego typu skorupiaki, takiej jak na przykład kraby i homary, oraz surowe ryby różnych odmian. Warzywa (np. paski pokrojonego ogórka) dodaje się do ryb i ryżu, a następnie zawija w suszone wodorosty. Danie to świetnie się prezentuje i jest idealne dla prawdziwych koneserów smaku. Jedzenie sushi nie grozi zatruciem, niebezpieczeństwo zatrucia jest minimalizowane przez zastosowanie nowoczesnych technologii. Ryby są przechowywane w bardzo niskiej temperaturze przez co najmniej dwadzieścia cztery godziny, co eliminuje obecność bakterii lub pasożytów w rybach. Prawdopodobnie największym zagrożeniem w sushi, jest to, że ryba zawiera niewielkie ilości rtęci, jednak należy tutaj wyraźnie podkreślić, że zawartość ryby w daniu jest naprawdę niewielka. Dzisiejsze restauracje serwujące sushi korzystają wyłącznie z najświeższych ryb. Istnieje wiele rodzajów tej potrawy.

    Odpowiedz

Dodaj komentarz