baner cook&love wejście do sklepu

Przepis na małopolskie gołąbki tradycyjne

• 21 grudnia 2014 | w | • |
0 komentarzy

Ocena przepisu

  • (1 /5)
  • (1 Rating)

Składniki

  • Nieduża główka białej kapusty
  • 300g łuskanego grochu
  • 150g kaszy pęczak
  • 2 duże cebule
  • 2 łyżki oliwy
  • Łyżka majeranku
  • 1,5 szklanki bulionu warzywnego
  • Łyżka masła
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • Pół łyżeczki cukru białego
  • Łyżeczka mąki pszennej
  • Sól
  • Pieprz czarny

Instrukcje

  • 1. Umyj kaszę i groch. Ugotuj w osobnych garnkach.
  • 2. Posiekaj drobno cebulę i zrumień na mocno rozgrzanym oleju.
  • 3. Z kapusty usuń głąb. Wrzuć ją na wrzątek i sparz. Delikatnie wyjmij. Oddziel liście. Zgnieć widelcem twarde miejsca.
  • 4. Połącz ugotowaną kaszę z grochem, usmażoną cebulą. Dopraw pieprzem i solą i dokładnie wymieszaj.
  • 5. Farsz nałóż na liście kapusty, które następnie zwijamy. Powstałe gołąbki ułóż ciasno w rondlu. Po wykonaniu wszystkich gołąbków, całość zalej połową bulionu warzywnego i duś na małym ogniu.
  • 6. W osobnym rondelku roztop masło i poprzez dodanie mąki, wykonaj zasmażkę. Wlej pozostały wywar, wymieszaj dokładnie i poczekaj, aż sos zgęstnieje. Następnie dodaj pomidorowy przecier, cukier i dopraw do smaku solą i pieprzem.
  • 7. Sos wlej do gołąbków pod koniec ich duszenia.

Autor przepisu

Anna Werelich

Kocham jeść:))) Zdrowo, kolorowo i smacznie. Wartościowe jedzenie sprawia, że czuję się lepszym, sprawniejszym, tryskającym energią człowiekiem! Nie wyobrażam sobie życia bez aktywności. Biegam, ćwiczę jogę i fitness, podróżuję. Jako biolog ( ...

Oceń ten przepis

  • 1 Osoba/Osób oceniło ten przepis.

  • Średnia ocena

    (1 / 5)

Brak komentarzy.

Dodaj komentarz