Instrukcje

• 1. Opis pracy: ziemniaki należy obrać i przełożyć do miski z zimną wodą (po to aby nie ściemniały). Następnie je wyciągamy i kroimy w cienkie plasterki. Duży garnek napełniamy wodą, którą zagotowujemy do wrzenia i wkładamy ziemniaki, które gotujemy 5-6 minut aż do miękkości. Rozgrzewamy olej na dużej patelni, na której umieszczamy cebulę z czosnkiem. Dusimy 4-5 minut aż do miękkości, od czasu do czasu mieszając. Dodajemy pomidory i dusimy kolejne 3 minuty. W głębokiej, żaroodpornej foremce wykładamy plasterki ziemniaków, na które nakładamy warstwę mieszanki cebulowo-pomidorowej, następnie warstwę karczochów i pokrywamy serem ricotta. Następnie powtarzamy taką samą czynność aż do wykorzystania wszystkich składników, przy czym układanie warstw kończymy plasterkami ziemniaków. Następnie mieszamy jajka, mleko, tymianek i połowę sera parmezan (doprawiamy pieprzem i solą) i tą zaprawą polewamy ziemniaki. Teraz całość dania posypujemy resztą sera parmezan i zapiekamy przez 20-25 minut na złotobrązowy kolor w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni. Gotowe danie kroimy na kawałki i podajmy póki jeszcze ciepłe.

• Rodzaj dania :Przepisy na jajka
• Rodzaj przepisu :Przepisy na śniadanie
• Składniki :Jajka, Karczoch, Parmezan, Tymianek, Ziemniaki