baner cook&love wejście do sklepu

Przepis na pasztet z królika

• 6 listopada 2014 | w | • |
0 komentarzy
    • Porcje
    • 4

Delikatne paszet z królika rozpływa się w ustach. Musicie tego spróbować!

Ocena przepisu

  • (5 /5)
  • (1 Rating)

Składniki

  • mięso z tylnych części królika
  • 200 g wieprzowiny
  • 100 g boczku
  • plaster wędzonej szynki
  • 3 szklanki czerwonego wina
  • ½ szklanki wódki
  • 2 małe cebulki
  • 3 ząbki czosnku
  • 5 gałązek natki pietruszki
  • 2 jajka
  • 3 liście laurowe
  • sól, pieprz

Instrukcje

  • 1. Oddziel mięso od kości i posiekaj mięso na kwadraty.
  • 2. Marynuj mięso przez noc w płytkim naczyniu w liściach laurowych, czerwonym winie i wódce. Dalikatnie przypraw.
  • 3. Następnego dnia odsącz królika z marynaty. Zmiel razem filet wieprzowy, boczek, szynkę, czosnek, szalotki i pietruszkę. Przypraw i zmieszaj razem z jajkami i odrobiną marynaty. Układaj warstwami w naczyniu Emile Henry wieprzowinę oraz królika.
  • 4. Przykryj naczynie i uszczelnij ciastem wykonanym z mąki i wody. Ułóż naczynie w kąpieli wodnej (włóż je do drugiego, większego naczynia wypełnionego wodą na tyle, by woda sięgała połowy ścianki naczynia z pasztetem). Trzymaj w piekarniku w temperaturze 150 °C. Pozostaw w lodówce przynajmniej na 24 h.

Autor przepisu

Anna Werelich

Kocham jeść:))) Zdrowo, kolorowo i smacznie. Wartościowe jedzenie sprawia, że czuję się lepszym, sprawniejszym, tryskającym energią człowiekiem! Nie wyobrażam sobie życia bez aktywności. Biegam, ćwiczę jogę i fitness, podróżuję. Jako biolog ( ...

Oceń ten przepis

  • 1 Osoba/Osób oceniło ten przepis.

  • Średnia ocena

    (5 / 5)

Brak komentarzy.

Dodaj komentarz