baner cook&love wejście do sklepu

Przepis na ptysie z kremem kawowym

• 6 grudnia 2014 | w | • |
0 komentarzy

Przepis inspirowany na podstawie książki: KUCHNIA WŁOSKA. AUTOR : MARTA DE LAURANS

Ocena przepisu

  • (0 /5)
  • (0 Rating)

Składniki

  • 125 ml (1/8 l) wody
  • 50 g masła lub margaryny
  • 125 gram mąki
  • 2-3 jajka
  • szczypta proszku do pieczenia
  • 75 nugatu orzechowego
  • 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
  • 250 gram (1 i 1/4 pojemnika ) śmietanki kremówki
  • 1 opakowanie zagęstnika do śmietany
  • 2 łyżki cukru pudru do posypania
  • Piec 20-25 minut w temperaturze 200-225 °C.
  • Bezpośrednio po wyjęciu z piekarnika ściąć wierzchy ciastek.
  • Ptysie ostudzić. W kąpieli wodnej, na małym ogniu utrzeć nugat na gładką masę, dodać kawę, ostudzić.
  • Śmietanę ubijać 1/2 minuty, wsypać zagęstnik, śmietanę ubić na sztywno.
  • Stopniowo, ostrożnie dodawać masę nugatową.
  • Śmietanę z nugatem przełożyć do szprycki, napełnić ptysie, przykryć wierzchami.
  • Oprószyć cukrem pudrem.

Instrukcje

  • 1. Wodę zagotować z masłem.
  • 2. Mąkę przesiać do miski, wsypać do wrzątku, utrzeć na jednolitą masę.
  • 3. Nie przerywając mieszania, podgrzewać przez minutę.
  • 4. Gorącą masę przełożyć do miski, kolejno dodawać jajka, ucierać mikserem na najwyższych obrotach.
  • 5. Dodać tyle jajek żeby ciasto było błyszczące i po nabraniu łyżką spływało z niej.
  • 6. Ciasto ostudzić, wymieszać z proszkiem do pieczenia.
  • 7. Na posmarowanej tłuszczem i oprószonej mąką blasze za pomocą szprycki zrobić z ciasta 20 kleksów o wielkości orzecha włoskiego.

Autor przepisu

Anna Werelich

Kocham jeść:))) Zdrowo, kolorowo i smacznie. Wartościowe jedzenie sprawia, że czuję się lepszym, sprawniejszym, tryskającym energią człowiekiem! Nie wyobrażam sobie życia bez aktywności. Biegam, ćwiczę jogę i fitness, podróżuję. Jako biolog ( ...

Oceń ten przepis

  • 0 Osoba/Osób oceniło ten przepis.

  • Średnia ocena

    (0 / 5)

Brak komentarzy.

Dodaj komentarz