baner cook&love wejście do sklepu

Przepis na sernik na zimno z truskawkami

• 28 grudnia 2014 | w | • |
0 komentarzy

Ocena przepisu

  • (5 /5)
  • (1 Rating)

Składniki

  • masa serowa: 400 g serka homogenizowanego waniliowego 125 g śmietanki 30% 2 i 1/2 łyżki cukru pudru 1 czubata łyżka żelatyny
  • warstwa z galaretką: 2 galaretki agrestowe 2 i 1/2 szklanki wody 1/3 szklanki śmietanki 30%
  • 250 g świeżych truskawek
  • ok 10 sztuk herbatników kakaowych

Instrukcje

  • 1. Spód tortownicy wyłożyć herbatnikami. W szczeliny między ciastkami powkładać okruchy herbatników.
  • 2. Truskawki opłukać. Przekroić wzdłuż na pół i poodcinać końce owoców (by mogły równo stać). Ułożyć ściśle wokół brzegów tortownicy.
  • 3. Serki homogenizowane połączyć z cukrem pudrem i dobrze wymieszać.
  • 4. Żelatynę dobrze rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody. Lekko przestudzić. Wlać do masy serowej wąskim strumieniem i szybko wymieszać, by nie powstały grudki (najlepiej mikserem).
  • 5. Schłodzoną śmietankę ubić na sztywno i połączyć z masą serową. Delikatnie wymieszać.
  • 6. Pozostałe truskawki pokroić na mniejsze kawałki i umieścić w tortownicy. Zalać je masą serową. Wstawić do lodówki.
  • 7. Galaretki rozpuścić w 2 i 1/2 szklanki gorącej wody. Gdy nieco przestygną, wlać śmietankę i wymieszać.
  • 8. Kiedy galaretka będzie wyraźnie tężeć, wylać ją na schłodzony sernik. Przed wylaniem jeszcze raz dobrze wymieszać.
  • 9. Wstawić do lodówki na 3 godziny.

Autor przepisu

Anna Werelich

Kocham jeść:))) Zdrowo, kolorowo i smacznie. Wartościowe jedzenie sprawia, że czuję się lepszym, sprawniejszym, tryskającym energią człowiekiem! Nie wyobrażam sobie życia bez aktywności. Biegam, ćwiczę jogę i fitness, podróżuję. Jako biolog ( ...

Oceń ten przepis

  • 1 Osoba/Osób oceniło ten przepis.

  • Średnia ocena

    (5 / 5)

Brak komentarzy.

Dodaj komentarz