Instrukcje

• 1. Opis pracy: buraczki obieramy i kroimy w cienkie plastry. Następnie pokrojone buraczki wrzucamy do gotującego się gorącego bulionu w garnku i dodajemy 2 łyżki cukru, liścia laurowego i ziarenka ziela angielskiego. Następnie wszystko doprowadzamy do wrzenia, wyłączamy ogień, przykrywamy pokrywka garnek i odstawiamy na całą noc (nie w lodówce). Następnego dnia gdy barszcz nabierze intensywnej barwy, delikatne go przecedzamy przez durszlak do garnka (na durszlaku pozostaną nam otręby buraczane) i zaczynamy mocno podgrzewać, wlewając po trochu śmietanę wymieszaną z mąką. Gotujemy jeszcze na małym ogniu przez około 2-4 minuty i przyprawiamy w tym czasie solą i pieprzem (czarny lub biały). Tak oto mamy przygotowany barszcz czerwony zabielany.

• Rodzaj dania :Przepisy na zupy
• Rodzaj przepisu :Przepisy na Boże Narodzenie, Przepisy na obiad
• Składniki :buraki