Instrukcje

• 1. Dokładnie umyte piersi przyprawiamy solą. oraz przyprawami. Gotowe układamy na rozgrzana patelnię i smażymy po 10 minut z każdej strony. Następnie przekładamy do dużej brytfanny, wlewamy szklankę wody i wstawiamy do rozgrzanego do 130 ‚C pieca. Dusimy około godziny czasu. Po tym czasie dodajemy posiekaną w drobną kostkę cebulę, szklankę wina, przekrojone na pół mandarynki oraz suszone śliwki. Dusimy kolejne 45 minut przy wyższej temperaturze 160 ‚C. Po tym czasie wystawiamy brytfannę na duży ogień i bez przykrycia gotujemy 15 minut aż do zredukowania sosu. W między czasie ugotowane ziemniaki oraz brokuły ugniatamy wraz z łyżka masła na delikatne puree. Przepis dosyć czasochłonny ale w 100 % wart poświęconego czasu w kuchni. Idealny na wykwintny świąteczny obiad.

• Rodzaj dania :Przepisy na dania mięsne
• Rodzaj przepisu :Przepisy na obiad
• Składniki :Brokuły, Czerwone wino, Jałowiec, Majeranek, Mandarynki, Śliwki, Tymianek, Ziemniaki