baner cook&love wejście do sklepu

Risotto z soczewicą i fasolą

• 22 marca 2015 | • |
0 komentarzy

Risotto to jedno z najlepszych sposobów na wykorzystanie ryżu. Dzięki użyciu ryżu arborio danie nie może się nie udać! Danie wykonałem poniekąd pod przymusem – i bardzo się cieszę, że zostałem przymuszony. Moja siostra już od dłuższego czasu mnie molestowała o risotto z fasolą a jak tu odmówić ? Przygotowałem, spróbowałem… rewelacja. Polecam podawanie z miksem sałat i sosem winegret.

Ocena przepisu

  • (5 /5)
  • (1 Rating)

Składniki

  • 200g ryżu arborio
  • 1 duża cebula
  • 400-500ml bulionu warzywnego
  • 1 puszka czerwonej fasoli
  • 1/2 puszki soczewicy
  • 2 łyżki masła
  • sól, pieprz

Instrukcje

  • 1. Przygotowanie risotta: Na maśle podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę, dodajemy ryż i energicznie mieszamy aż się zeszkli. Wlewamy 1/2 bulionu stale mieszając, aby ryż się nie przypalił. Stopniowo dolewamy resztę bulionu i wsypujemy odsączoną czerwoną fasolę, soczewicę oraz sól i pieprz do smaku. Gotujemy do momentu, gdy ryż będzie już miękki. Smacznego :-)

Autor przepisu

Anna Werelich

Kocham jeść:))) Zdrowo, kolorowo i smacznie. Wartościowe jedzenie sprawia, że czuję się lepszym, sprawniejszym, tryskającym energią człowiekiem! Nie wyobrażam sobie życia bez aktywności. Biegam, ćwiczę jogę i fitness, podróżuję. Jako biolog ( ...

Oceń ten przepis

  • 1 Osoba/Osób oceniło ten przepis.

  • Średnia ocena

    (5 / 5)

Brak komentarzy.

Dodaj komentarz