Instrukcje

• 1. Opis pracy: mąkę przesiewamy i rozsypujemy po stolnicy. Następnie wsypujemy proszek do pieczenia (mieszamy) i dodajemy masło (należy posiekać). Jajka i żółtko ucieramy z cukrem pudrem i śmietaną i dodajemy do nich mąkę. Zagniatamy ciasto i dzielimy na 2 części. Wstawiamy do lodówki na około 30-35 minut. W drugie fazie pracy myjemy, obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę jabłka. Skrapiamy je sokiem z cytryny, dodajemy skórkę pomarańczową i sparzamy rodzynki (wszystko mieszamy). Gdy składniki są wymieszane to wkładamy je do rondla i smażymy kilka minut. Następnie formę do ciasta wysmarowujemy tłuszczem i oprószamy bułką tartą. Wyciągnięte ciasto z lodówki, bierzemy z niego jedną część i wylepiamy formę podnosząc brzegi do góry i posypujemy bułką tartą. Na ciasto układamy teraz masę jabłkową i przykrywamy ją rozwałkowanym pozostałym ciastem (nakłuwamy widelcem). Wszystko teraz wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy ciasto przez około 49-51 minut na złocisty kolor. Na zakończenie do rondla wlewamy mleko, dodajemy masło i kakao i wszystko gotujemy na wolnym ogniu (mieszając) aż składniki zaczną gęstnieć, wtedy ściągamy z palnika. Gdy mamy już upieczona szarlotkę polewamy ją zrobioną polewą czekoladową i odstawiamy na jakiś czas do wystygnięcia.

• Rodzaj dania :Przepisy na ciasta
• Rodzaj przepisu :Przepisy na podwieczorek
• Składniki :jabłka, Kakao, Rodzynki