baner cook&love wejście do sklepu

Zupa pomidorowa

• 24 marca 2015 | w | • |
1 komentarz

Przedstawiam zupę pomidorową – jedną z najbardziej znanych zup. Zupa pomidorowa to moja ulubiona zupa – prosta w przygotowaniu i jaka dobra. Ta wersja jest najprostszą, jaką znam (postaram się w najbliższym czasie pokazać jeszcze kilka innych wersji tej zupy).

Ocena przepisu

  • (5 /5)
  • (3 Rating)

Składniki

  • 2 litry bulionu
  • 1 cebula
  • 100g ryżu
  • 140g koncentratu pomidorowego
  • posiekana pietruszka (opcjonalnie)
  • sól, pieprz

Instrukcje

  • 1. Przygotowanie zupy: Do gotującego się bulionu („świeżego” lub z kostki) wsypujemy 100g ryżu i gotujemy. Podsmażamy pokrojoną w drobną kostkę cebulę i razem z koncentratem pomidorowym dodajemy do zupy. Przed podaniem doprawiamy do smaku pieprzem i solą. Zupa jest gotowa, gdy ryż zrobi się miękki. Opcjonalnie posypujemy posiekaną pietruszką. Smacznego :-)

Autor przepisu

Anna Werelich

Kocham jeść:))) Zdrowo, kolorowo i smacznie. Wartościowe jedzenie sprawia, że czuję się lepszym, sprawniejszym, tryskającym energią człowiekiem! Nie wyobrażam sobie życia bez aktywności. Biegam, ćwiczę jogę i fitness, podróżuję. Jako biolog ( ...

Oceń ten przepis

  • 3 Osoba/Osób oceniło ten przepis.

  • Średnia ocena

    (5 / 5)

1 komentarzy o Zupa pomidorowa

  1. MIKE 9 października 2015 at 14:43 #

    Przeważnie zupę pomidorową gotujemy na kościach wieprzowych. Zupa pomidorowa gotowana na wołowinie smakuje również wyjątkowo. Do przygotowania tej zupy potrzebne nam będą następujące składniki: 450 g wołowiny z kością, 1 średnia marchewka, 1 mała pietruszka, mały kawałek selera, mały por, 1 średnia cebula, 4 ziarenka ziela angielskiego, 4 pomidory, 2, 5 łyżki koncentratu pomidorowego, 2 łyżki masła, natka pietruszki, sól, mielony pieprz czarny, 2 łyżki śmietany 18%.

    Opis pracy: mięso należy zalać około 2, 3 litra zimnej wody i dodać do niego pokrojoną włoszczyznę (z pora wykroić 4 talarki). Wszystko należy zagotować i łyżką cedzakową zdjąć szumowiny. Następnie do wywaru dajemy sól, pieprz czarny, ziele angielskie oraz przekrojoną na pół cebulę. Gotujemy teraz wszystko na małym ogniu około 52 minuty. Umyte w ciepłej wodzie pomidory należy sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w małe kawałki, które chwilę przesmażamy na maśle. Przesmażone pomidory razem z koncentratem pomidorowym dodajemy po tych około 52 minutach do gotującego się wywaru. Wszystko gotujemy jeszcze około 19 minut. Kiedy zupa będzie prawie gotowa należy ja jeszcze doprawić solą i pieprzem czarnym (jeśli zajdzie taka potrzeba), oraz zabielamy ją śmietaną (wcześniej śmietanę należy wymieszać w szklance z kilkoma łyżkami zupy). Gotową zupę pomidorową możemy podawać z ugotowanym makaronem.

    Odpowiedz

Dodaj komentarz