baner cook&love wejście do sklepu
Chorwacki gulasz pasterski

Chorwacki gulasz pasterski

• 16 kwietnia 2016 | w | • |
0 komentarzy

Kuchnia chorwacka nie należy do tych najbardziej znanych. Mimo to naprawdę zasługuje na uwagę. To kuchnia aromatyczna, sycąca, pełna pysznych mięs. Chętnie sięga się tutaj po jagnięcinę. I to właśnie z niej przygotować można przepyszny gulasz pasterki, który przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom ostrych smaków. Jest to potrawa wywodząca się ze Slawonii. Tradycyjnie przygotowuje się ją w żeliwnych kociołkach.

Ocena przepisu

  • (3 /5)
  • (2 Rating)

Składniki

  • około osiemdziesiąt dekagramów jagnięciny
  • dwie ostre papryczki;
  • oliwa;
  • przyprawy: ostra mielona papryka, sól, pieprz, lister laurowy;
  • kilka pomidorów;
  • kilka ziemniaków;
  • sto mililitrów białego wina.

Instrukcje

  • 1. Przygotowanie potrawy rozpoczynamy od pokrojenia w kostkę, a następnie podsmażenia na złoto cebuli. Następnie mięso kroimy w kostkę i dodajemy do cebuli. Podsmażamy, aby zyskało piękny, rumiany kolor. Dodajemy listek laurowy, papryczki pokrojone w paski oraz zalewamy całość gorącą wodą. Gotujemy przez około trzydzieści minut. Dodajemy mieloną paprykę, sparzone i obrane ze skórki pomidory pokrojone w kostkę i doprawiamy solą oraz pieprzem. Całość gotujemy przez około dwadzieścia minut. Pokrojone w kostkę ziemniaki dodajemy do gulaszu. Dolewamy wino i gotujemy do momentu aż ziemniaki staną się miękkie. Do gulaszu można tuż przed podaniem dodać odrobinę kwaśnej śmietany.

Autor przepisu

Anna Werelich

Kocham jeść:))) Zdrowo, kolorowo i smacznie. Wartościowe jedzenie sprawia, że czuję się lepszym, sprawniejszym, tryskającym energią człowiekiem! Nie wyobrażam sobie życia bez aktywności. Biegam, ćwiczę jogę i fitness, podróżuję. Jako biolog ( ...

Oceń ten przepis

Chorwacki gulasz pasterski

  • 2 Osoba/Osób oceniło ten przepis.

  • Średnia ocena

    (3 / 5)

Brak komentarzy.

Dodaj komentarz