baner cook&love wejście do sklepu

Jaglanka z czerwoną soczewicą i wędzoną papryką

• 13 maja 2017 | w | • |
0 komentarzy

Pożywny, sycący pomysł na zupę krem z kaszy jaglanej i czerwonej soczewicy. Wyjątkowego smaku zupie przydają przyprawy i zioła: świeża kurkuma, imbir, czosnek a także wędzona papryka, odrobina płatków chilli oraz lubczyk.

Przepis w sam raz dla miłośników gęstych, kremowych zup.

Ocena przepisu

  • (3.7 /5)
  • (3 Rating)

Składniki

  • 3/4 kubka ugotowanej kaszy jaglanej
  • 1/2 kubka ugotowanej soczewicy czerwonej
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • łyżka masła klarowanego
  • ząbek czosnku
  • mały kawałek (ok. 1 cm) kłącza imbiru
  • mały kawałek (ok. 1 cm) kłącza kurkumy (może być również 1 płaska łyżeczka suszonej kurkumy)
  • szczypta płatków chilli
  • 1/2 łyżeczki suszonej wędzonej papryki
  • szczypta pieprzu
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka suszonego lubczyku
  • ok. 0,5litra bulionu warzywnego bądź przegotowanej wody

Instrukcje

  • 1. Ugotuj wg przepisu na opakowaniu kaszę jaglaną i soczewicę.
  • 2. Na maśle klarowanym podsmaż ok. 5 min. pokrojone w kostkę marchewkę, pietruszkę oraz przetarty czosnek, przetartą kurkumę i imbir.
  • 3. Przełóż kaszę, soczewicę oraz podsmażone warzywa do jednego garnka, wymieszaj i dodaj bulionu.
  • 4. Wszystko zblenduj na gładki krem (dolewaj tyle wody lub bulionu, by finalna konsystencja zupy krem była taką, jaką lubisz najbardziej).
  • 5. Dodaj pozostałe przyprawy i zioła (chilli, pieprz, sól, wędzoną paprykę oraz suszony lubczyk). Dobraw tak jak lubisz najbardziej:)
  • 6. Lekko podgrzej.
  • 7. Gotowe do degustacji:)
  • 8. Smacznego!

Autor przepisu

Anna Werelich

Kocham jeść:))) Zdrowo, kolorowo i smacznie. Wartościowe jedzenie sprawia, że czuję się lepszym, sprawniejszym, tryskającym energią człowiekiem! Nie wyobrażam sobie życia bez aktywności. Biegam, ćwiczę jogę i fitness, podróżuję. Jako biolog ( ...

Oceń ten przepis

  • 3 Osoba/Osób oceniło ten przepis.

  • Średnia ocena

    (3.7 / 5)

Brak komentarzy.

Dodaj komentarz