Lubisz piesze wycieczki, uwielbiasz jazdę na rowerze i rolkach? Uprawiając sport nie możesz zapomnieć o odpowiednim nawodnieniu organizmu. Aby zapewnić sobie optymalny poziom nawilżenia i nawodnienia, warto mieć przy sobie idealny dla sportowców napój. Najlepszym wyborem będzie w tej sytuacji niegazowana woda mineralna lub płyn izotoniczny, który dostarczy Twojemu organizmowi niezbędnych elektrolitów, witamin i składników […]

Pojęcie kuchni molekularnej jest stosunkowo młode. Termin powstał w 1988 w wyniku współpracy węgierskiego fizyka Nicholasa Kurti oraz francuskiego chemika Herve This i wziął swój początek oczywiście od molekuł, czyli cząsteczek. Naukowcy zajmowali się badaniem wpływu rozmaitych czynników chemicznych i fizycznych na sposób przygotowywania potraw. Sprawdzali np. optymalną dla gotowania jajek temperaturę, monitorowali również wpływ […]

Sprawa wydaję się być banalnie prosta. Wchodzimy do sklepu prosimy o chleb lub bułki, płacimy i wychodzimy. Tylko czy na pewno wyszliśmy ze sklepu zaopatrzeni w pieczywo, czy to już tylko pusta nazwa? Jak sprawdzić z czym mamy do czynienia i z jakich produktów zostało wykonane to co niesiemy w torbie z zakupami? Biorąc pod […]

Wino to jeden z najpopularniejszych trunków na całym świecie. Pierwotnie wytwarzane według tradycyjnych receptur, przekazywanych z pokolenia na pokolenie, a obecnie na setki różnych – lepszych i gorszych – sposobów. Ze względu na różnorodność składników używanych do produkcji win, a także sposobów samego wytwarzania napoju, na sklepowych półkach coraz łatwiej o wina o niskiej jakości. […]