baner cook&love wejście do sklepu

Pasztet z suszonych grzybów

• 21 grudnia 2014 | w | • |
0 komentarzy

Ocena przepisu

  • (1 /5)
  • (1 Rating)

Składniki

  • 150g grzybów suszonych (prawdziwki, podgrzybki)
  • 3 nieduże cebule
  • 3 czerstwe bułki kajzerki
  • 5 jajek
  • 100g masła
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 3 łyżki orzechów laskowych posiekanych
  • Szklanka gęstej kwaśnej śmietany
  • Sól
  • Pieprz biały lub czarny

Instrukcje

  • 1. Umyj grzyby, a następnie zalej je niewielką ilością koniecznie przegotowanej wody. Pozostaw na noc.
  • 2. Następnego dnia, wyjmij z wody grzyby a w powstałym wywarze namocz bułki, które wcześniej obierz ze skórki.
  • 3. Grzyby i cebulę drobno posiekaj. Roztop masło w rondlu i przesmaż na nim grzyby i cebulę.
  • 4. Po przełożeniu usmażonej masy do miski, dodaj do niej połowę posiekanych orzechów, natkę pietruszki, koperek, same żółtka, śmietanę i dopraw pieprzem i solą. Masę dokładnie wymieszaj. Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie połącz z farszem.
  • 5. Formę pasztetową natłuść i wysyp pozostałą połową orzechów. Przełóż do formy masę. Szczelnie owiń folią aluminiową i ustaw na garnku z bardzo gorącą wodą. W ten sposób danie piecz przez około godzinę. Pasztet jest rewelacyjny zarówno na gorąco, jak i na zimno.

Autor przepisu

Anna Werelich

Kocham jeść:))) Zdrowo, kolorowo i smacznie. Wartościowe jedzenie sprawia, że czuję się lepszym, sprawniejszym, tryskającym energią człowiekiem! Nie wyobrażam sobie życia bez aktywności. Biegam, ćwiczę jogę i fitness, podróżuję. Jako biolog ( ...

Oceń ten przepis

  • 1 Osoba/Osób oceniło ten przepis.

  • Średnia ocena

    (1 / 5)

Brak komentarzy.

Dodaj komentarz