Instrukcje

• 1. Opis pracy: należy połowę orzechów zmielić a pozostałe posiekać. Rodzynki starannie opłukać. Białka ubić z solą na sztywną pianę. Żółtka utrzeć z cukrem i połączyć ze sztywną pianą białka. Mąkę wymieszać z orzechami i proszkiem do pieczenia i małymi porcjami dodawać do masy jajecznej i następnie wsypać rodzynki. Gotowe ciasto przelać do tortownicy i wstawić do piekarnika nagrzanego w 170 stopniach. Piec około 39-40 minut. Syrop z brzoskwiń uzupełnić wodą do objętości dwóch szklanek; połowę należy wlać do rondla, a w drugiej połowie rozmieszać sypki budyń śmietankowy. Syrop w rondlu zagotować z cukrem, a następnie na chwilę zdjąć z ognia wlewając do niego budyń i cały czas mieszając gotować aż do zgęstnienia. Masło utrzeć na puch i delikatnie z drugiej połowy dodawać zimny budyń. Galaretki rozpuścić w 2 szklankach wody a gorzką czekoladę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Na zakończenie wystudzony biszkopt przekroić na 2 krążki, a następnie spodni blat posmarować połową kremu budyniowego i położyć drugi krążek posmarowany pozostałym kremem. Wierzch posypać startą czekoladą i udekorować plasterkami brzoskwiń, zalewając je tężejącą galaretką. Gotowe ciasto orzechowe z brzoskwiniami wstawiamy do lodówki.

• Rodzaj dania :Przepisy na ciasta
• Rodzaj przepisu :Przepisy na podwieczorek
• Składniki :Brzoskwinia, Czekolada, Orzechy włoskie