baner cook&love wejście do sklepu

Przepis na klopsiki w sosie koperkowym

• 28 grudnia 2014 | w | • |
0 komentarzy

Klopsiki w sosie koperkowym są łagodnym i pożywnym obiadem. Są dobre zarówno z ziemniakami, kluskami a nawet z grubym makaronem (według gustu).

Ocena przepisu

  • (5 /5)
  • (1 Rating)

Składniki

  • 600 g mięsa wieprzowego mielonego
  • przyprawa do mięsa mielonego prymat
  • 2 cebule
  • 1 jajko
  • 3,5 łyżki bułki tartej
  • 1,5 łyżki masła
  • sól
  • pieprz biały
  • 2 szczypty gałki muszkatołowej
  • koperek
  • 2 szklanki bulionu
  • ½ szklanki śmietany 18%
  • 2 łyżki mąki puszystej poznańskiej

Instrukcje

  • 1. Opis pracy: cebulę należy obrać i posiekać. Na patelni podgrzewamy masło i dajemy cebulę, którą posypujemy odrobiną pieprzu białego i smażymy na szklisto cały czas mieszając. Teraz cebule należy przestudzić. Zmielone mięso przekładamy do miski i dodajemy usmażoną cebulę, jajko i bułkę tartą. Wyrabiamy teraz masę mięsną, przyprawiając ją solą, pieprzem białym, przyprawą prymat i gałką muszkatołową, a następnie z masy formujemy kulki. Uformowane kuleczki mięsne układamy teraz na desce i wstawiamy do lodówki na 20 minut. W drugiej fazie pracy zagotowujemy bulion, do którego wkładamy klopsiki i gotujemy je 16 minut. Teraz wyjmujemy klopsiki i wsypujemy posiekany koperek do wywaru i zagotowujemy. Śmietanę mieszamy z mąką i wlewamy do wywaru. Wszystko podgrzewamy kilka minut, przyprawiając solą i pieprzem białym. Gotowy gorący sos możemy polać na klopsiki.

Autor przepisu

Anna Werelich

Kocham jeść:))) Zdrowo, kolorowo i smacznie. Wartościowe jedzenie sprawia, że czuję się lepszym, sprawniejszym, tryskającym energią człowiekiem! Nie wyobrażam sobie życia bez aktywności. Biegam, ćwiczę jogę i fitness, podróżuję. Jako biolog ( ...

Oceń ten przepis

  • 1 Osoba/Osób oceniło ten przepis.

  • Średnia ocena

    (5 / 5)

Brak komentarzy.

Dodaj komentarz